Dieta de Salud Planetaria
19 julio, 2019La Comisión EAT-Lancet sobre Alimentos, Planeta y Salud ha reunido en 2019 a más de 30 científicos líderes de todo el mundo para alcanzar un consenso científico que defina una dieta saludable y sostenible: una Dieta de Salud Planetaria. Todo sobre la dieta EAT-Lancet La Comisión ha entregado la primera revisión científica completa de lo que constituye una dieta saludable para un sistema alimentario sostenible. En esta describe qué acciones pueden apoyar y acelerar la transformación del sistema alimentario, para que pase a ser un sistema que sostenga la salud de las personas y del planeta. Las conclusiones de este…
La app para comer sano y sostenible goPure
La app para comer sano, goPure, tiene como propósito facilitarte el tránsito hacia una alimentación equilibrada, saludable, sostenible y deliciosa.
¿Qué es goPure?
goPure trabaja para inspirar, motivar y facilitar el acceso a una alimentación saludable. ¿Te unes al movimiento goPure?
¿La pasta engorda?
La pasta engorda es una de las afirmaciones más típicas que oímos en el mundo de la nutrición y las dietas. Sin embargo es una de las principales fuentes de carbohidratos y de energía en el mundo occidental, junto con…
Veganismo, una tendencia en auge
El día 1 de Noviembre es el Día Mundial del Veganismo. En los recientes años el veganismo ha tenido un auge considerable. En Estados Unidos, el 6% de los consumidores se consideran veganos en 2017, comparado con un 1% en…
Leche y bebida de coco, ¿son lo mismo? (recetas incluidas)
El coco es un alimento graso muy rico con el que se producen una amplia variedad de productos, tanto para beber como refresco como para usar en cocina. Entre tanta leche y bebida de coco (además de aguas, natas y…
Cocina tus vegetales sin perder nutrientes
Las verduras y las legumbres estan llenas de vitaminas y minerales esenciales para los procesos vitales de nuestro organismo. Sin embargo, algunas técnicas de cocción son mejores que otras a la hora de prevenir la pérdida de nutrientes de los…
Vitaminas para combatir el cansancio
Las vitaminas son una familia de micronutrientes con funciones muy diversas e imprescindibles para los procesos biológicos de nuestro organismo. A veces nos sentimos sin energía a pesar de dormir suficiente y llevar una vida normal. ¿Podría tratarse de una…
Cómo desperdiciar menos alimentos en casa
Cómo desperdiciar menos alimentos en casa es un reto global. La enorme cantidad de alimentos que se malbaratan supone un despilfarro de recursos (energía, agua, electricidad, trabajo humano) y contribuye a emisiones de gases de efecto invernadero. Mejorar la gestión…
Conoce el impacto ambiental de lo que comes
Un patrón de alimentación Plant-Based, con gran presencia de alimentos de origen vegetal, lo menos procesados posibles, que disminuya mucho el actual consumo de alimentos de orígen animal, podría alimentarnos a todo@s y a su vez minimizar el impacto ambiental…
Come Plant-Based para tener mejor ánimo
Basar tu alimentación en alimentos poco procesados, con abundantes alimentos vegetales ricos en nutrientes y antioxidantes puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas y contribuir significativamente a mejorar el estado de ánimo.
Combate la obesidad comiendo Plant-Based
La obesidad aumenta globalmente desde hace décadas. Según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), las cifras de personas con obesidad se han triplicado de 1975 a 2016. La solución podría ser una alimentación basada en vegetales…
